LA COLAZIONE...100% vegetale

Questo menù inizia dalla colazione, un pasto che incide sull'carica giornaliera, sulla capacità di rendimento e concentrazione ma, a mio avviso, anche sul buonumore.

Mi piace variare la colazione ma in autunno la mia preferita è a base di fiocchi d'avena, frutta e noci...solamente cambiando la bevanda in cui si ammolla il cereale e la frutta utilizzata si possono ottenere diverse varianti.
Come spiego meglio nel post dedicato alla ricetta, l'avena dona energia e mantiene sazi molto a lungo, condizione ideale quando si passeranno molte ore al lavoro/scuola o quando ci si prepara ad uno sforzo fisico come una camminata in montagna.


MENù per LA COLAZIONE 100% VEGETALE:

• (ISTANT)PORRIDGE AL CAFFè con frutta autunnale e noci

• BEVANDA o LATTE VEGETALE non zuccherato a scelta

• per i più affamati, o per chi salterà lo spuntino: FETTA DI PANE DI SEGALE a lievitazione naturale con CREMA SPALMABILE ALLE NOCCIOLE o MARMELLATA fatta in casa.